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色彩测量仪器的应用领域
色彩测量仪器可以用于食品色彩管理、农产品、海产品和肉类的增长量检查或等级分类、判断生肉新鲜程度、研究保鲜方法，或者进行消费者喜好调查或产品研发等。在陈列于玻璃后面的各种冷藏、冷冻、盒装、烘干和塑料包装食物的零售天地中，视觉的吸引力远比嗅觉来得重要。 色彩心理学研究表明，适当的颜色会给人留下美好的印象，增进食欲，如红色给人以甘美成熟的印象;橙色给人甜美、愉悦、健康、欢快和朝气蓬勃的印象;黄色代表光明、希望和丰收；绿色让人感到安全、舒适、新鲜；蓝色给人清爽、宁静的印象 ；紫色代表温柔神秘 ；白色代表洁净、清爽、清晰，黑色则意味着成熟。 另外，食物的色彩与新鲜度和品质之间存在着直接的关系，而且在一定程度上...
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